Посещая свадьбы и корпоративные мероприятия в ресторанах или забегая выпить чашечку чая с пирожным в ближайшее кафе, не устаешь удивляться богатству фантазии оформителей подобных учреждений. Интерьер ресторана - это совершенно особая отрасль декараторского искусства, которая требует от дизайнера не только знания своей профессии, но и определенного понимания специфики ресторанного дела. Интерьер внутреннего пространства в кафе, баре органично и неразрывно связан с оформлением технологического, холодильного, а так же торгового оборудования, со стилем мебели, посуды для гостей и столового белья. Оригинальный, удачно и со вкусом разработанный интерьер во многом способствует популярности учреждения и его коммерческому успеху. Основой любого удачного интерьера является хорошая идея, помноженная на целесообразность и удобство расположения элементов оформления помещений. В случае с рестораном имеют место также требования санитарных служб, которые особенно тщательно контролируют организации общественного питания. Иногда на помощь дизайнеру приходит само помещение, нестандартной формой или другими особенностями которое подсказывает наиболее выгодные решения. Благо, что и современное оборудование для ресторанного бизнеса способствует воплощению самых смелых дизайнерских идей.
В оформлении кафе и ресторанов существует понятие моды. К примеру, торговое пространство современного учреждения обычно разделяется на отдельные зоны - ниши, кабинеты, уровни. Интерьер, оформленный подобным образом, открывает массу возможностей для декорирования помещений. Самый «скучный» и непривлекательный зал, разделенный на сектора в форме амфитеатра, может стать действительно неординарным и запоминающимся. Посетители любят подобные уютные зонированные учреждения.
При декорировании залов заведений общественного питания необходимо учитывать возрастной и классовый состав предполагаемой публики. Студенческое кафе, престижный ресторан и молодежный бар не могут и не должны быть оформлены одинаково. Элитному ресторану более присущ строгий стиль интерьера, дорогие материалы отделки, солидная мебель и даже стулья для ресторанов - это целое произведение искусства. Такое оформление, в отличие от легкого и непринужденного стиля молодежных учреждений среднего класса, способствует созданию торжественной атмосферы. Для воплощения в ресторане или баре соответствующего интерьера большую роль играет и грамотный выбор системы освещения помещений.
Одеон-мебель
| 